Westmalle

1836 | Malle | Abdij der Trappisten van Westmalle

Abdij de Trappisten van Westmalle Sörfőzde

Westmalle - Abdij de Trappisten van Westmalle A Westmalle-i apátság, melyet 1794-ben alapítottak, a legnagyobb a trappista sörfőzdék közül. A falai között élő húsz szerzetes kiveszi a részét mind a sörfőzéssel kapcsolatos, mind az adminisztratív munkából. A sörfőzde bevételeinek jelentős részét Rómába küldik, ezen kívül finanszírozási problémákkal küszködő kolostorok részére nyújtanak segítséget.

 

 

A Westmalle sörfőzdének három fontos alapszabálya van:

  • Évi 120.000 hektoliternél több sört nem készítenek
  • A recepteken nem változtatnak
  • A reklámozást visszafogottan végzik
  • A Westmalle egyszerű söralátéteket és szolidan elegáns, bőrből készült étlapborítókat használ

A westmall-ei apátságban 1836-ban kezdek el sört készíteni, eleinte kizárólag saját maguk és vendégeik részére, de 1860-ban elkezdtek kivülállók számára is értékesíteni. A kapunál eladott mennyiség arra ösztönözte az apátságot, hogy kibővítsék a sörfőzdét. Az 1933-as átépítés óta három főzetet készítenek. A Wetmalle Dubbel egy sötét vörösesbarna, testes ale, enyhén malátás aromával, édeskés, csokoládés ízzel, száraz befejezéssel, 7%-os alkoholtartalommal. A Westmalle Tripel narancsos aranyszínű, komlós, fűszeres aromákkal, rendkívül összetett ízvilággal és alkoholos, kesernyés utóízzel, 9%-os alkoholtartalommal rendelkező főzet. Az Extra nevű sörüket kizárólag a közösség, és az achel-beli szerzetesek részére készítik. Ez egy sárgás színű, erősen komlózott, keserű, száraz főzet. Alkoholtartalma 5,3%.

  1. Alapítás éve: 1836

  2. Gyár / Sörfőzde neve: Abdij der Trappisten van Westmalle

  3. Hely: Belgium | Malle | Antwerpen

TrappistWestmalle.be

Westmalle Sörfőzde | Belga-Söröző.hu

Barbár Honey Campus Ambreé Chimay Bleue Chimay Rouge Corsendonk Delirium Nocturnum
Delirium red Delirium Tremens Duvel Floris Kriek Gulden Draak Hercule Stout
Hoegaarden de Verboden Vrucht Kasteel Rouge Kasteel Triple La Cré Tonnere La Guillotine Orval
Pauwels Kwak Quintine Ambreé Quintine Bio Organic Satan Gold Tripel Karmeliet Westmalle Trappist Dubbel
1 2 3 4